Carte & Menus
Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie ou six huîtres chaudes au beurre d’escargot
Notre bisque de homard
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney(supp 7.00€)
Tartare de Saint-Jacques aux girolles avec son sorbet au foie gras
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PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte
Filet de Lotte avec sa sauce au safran, accompagné d’un riz bambou
Tournedos de filet de bœuf Normand (200g) avec sa sauce foie gras, Accompagné de pommes de terre grenaille et carottes (supp 7.00€)
Saint-Jacques snackées avec une sauce aux agrumes et sa poêlée de légumes d’hiver
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DESSERTS
Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Profiteroles au chocolat
Tarte tatin aux pommes de Normandie avec sa chantilly à la vanille Bourbon
Entremet noisette et son croustillant au chocolat
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes au beurre d’escargot
Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)
Notre bisque de homard
Tartare de Saint-Jacques aux girolles avec son sorbet au foie gras
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney (Supp 7,00 €)
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PLATS
Homard bleu rôti au four à décortiquer
ou
Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué
Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et sa bisque de homard
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DESSERTS
Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Profiteroles au chocolat
Tarte tatin aux pommes de Normandie avec sa chantilly à la vanille Bourbon
Entremet noisette et son croustillant chocolat
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
NOS ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes au beurre d’escargot 18,00 €
Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise 39,00 €
Tartare de Saint-Jacques aux girolles avec son sorbet au foie gras 24,00 €
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney 29,00 €
Notre bisque de homard 22,00 €
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NOS PLATS
Ris de veau, sauce Pommeau et cèpes avec son écrasé de pommes de terre 43,00 €
Saint-Jacques snackées, sauce aux agrumes et sa poêlée de légumes d’hiver 41,00 €
Tournedos de filet de bœuf Normand (200g) avec sa sauce foie gras, et ses de pommes de terre grenaille, carottes et chanterelles 45,00 €
Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €
Filet de Lotte avec sa sauce au safran, accompagné d’un riz bambou 42,00 €
Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €
Côte de bœuf Normande (minimum 1kg) sauce au poivre, avec ses pommes de terre grenaille (Uniquement sur réservation 24h à l’avance) – 90,00€
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €
Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €
Assiette de quatre fromages Normands au choix 14,00 €
Tarte tatin aux pommes de Normandie avec sa chantilly à la vanille Bourbon 16,00 €
Entremet noisette et son croustillant chocolat 16,00 €
Profiteroles au chocolat 16,00 €
(Enfant de moins de 12 ans) – 16,00€
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PLATS
Filet de poulet fermier ou poisson du moment
Avec son écrasé de pommes de terre
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DESSERTS
Mousse au chocolat
Ou
Sorbets au choix
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BOISSONS
Sirop ou ¼ de vittel
Le Menu Bouche à Oreille
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie ou six huîtres chaudes au beurre d’escargot
Notre bisque de homard
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney (supp 7.00€)
Tartare de Saint-Jacques aux girolles avec son sorbet au foie gras
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NOS PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte
Filet de Lotte avec sa sauce au safran, accompagné d’un riz bambou
Tournedos de filet de bœuf Normand (200g) avec sa sauce foie gras, Accompagné de pommes de terre grenaille et carottes (supp 7.00€)
Saint-Jacques snackées avec une sauce aux agrumes et sa poêlée de légumes d’hiver
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NOS DESSERTS
Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Profiteroles au chocolat
Tarte tatin aux pommes de Normandie avec sa chantilly à la vanille Bourbon
Entremet noisette et son croustillant au chocolat
Assiette de trois fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le Menu des Dunettes
Le menu des Dunettes est servi tous les jours sauf le week-end et les jours fériés.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 35,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 41,00 €
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ENTREES
6 huîtres N°3 de Normandie
Velouté de potimarron à la sauge
Tataki de bœuf Normand avec son sorbet sésame et oignons rouges
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NOS PLATS
Filet de dorade royale sauce aux agrumes, accompagné de blettes et giroles poêlés
Blanquette de veau à l’ancienne
Filet mignon de porc sauce au chorizo, accompagné d’un risotto aux oignons rouges
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Pavlova à la clémentine et aux marrons
Choux croustillant au citron avec sa meringue à l’Italienne
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot (supp 3,00 €)
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le Menu Homard
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00€
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes au beurre d’escargot
Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)
Notre bisque de homard
Tartare de Saint-Jacques aux girolles avec son sorbet au foie gras
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney (Supp 7,00 €)
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NOS PLATS
Homard bleu rôti au four à décortiquer
ou
Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué
Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et sa bisque de homard
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NOS DESSERTS
Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Profiteroles au chocolat
Tarte tatin aux pommes de Normandie avec sa chantilly à la vanille Bourbon
Entremet noisette et son croustillant chocolat
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
La Carte
Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.
NOS ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes au beurre d’escargot 18,00 €
Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise 39,00 €
Tartare de Saint-Jacques aux girolles avec son sorbet au foie gras 24,00 €
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney 29,00 €
Notre bisque de homard 22,00 €
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NOS PLATS
Ris de veau, sauce Pommeau et cèpes avec son écrasé de pommes de terre 43,00 €
Saint-Jacques snackées, sauce aux agrumes et sa poêlée de légumes d’hiver 41,00 €
Tournedos de filet de bœuf Normand (200g) avec sa sauce foie gras, et ses de pommes de terre grenaille, carottes et chanterelles 45,00 €
Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €
Filet de Lotte avec sa sauce au safran, accompagné d’un riz bambou 42,00 €
Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €
Côte de bœuf Normande (minimum 1kg) sauce au poivre, avec ses pommes de terre grenaille (Uniquement sur réservation 24h à l’avance) – 90,00€
–
NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €
Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €
Assiette de quatre fromages Normands au choix 14,00 €
Tarte tatin aux pommes de Normandie avec sa chantilly à la vanille Bourbon 16,00 €
Entremet noisette et son croustillant chocolat 16,00 €
Profiteroles au chocolat 16,00 €
Le Menu Enfant
Enfant de moins de 12ans – 16,00€
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PLATS
Filet de poulet fermier ou poisson du moment
Avec son écrasé de pommes de terre
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DESSERTS
Mousse au chocolat
Ou
Sorbets2 boules au choix
–
BOISSONS
Sirop ou ¼ de vittel
Contact & Réservation
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