ENTREE-PLAT-DESSERT 49,00 €

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

L’Avocat, en déclinaison avec son tofu (AB), mariné à l’huile de curry (Végan)

ou

Les Asperges, pochées au cours bouillon, Royal de petits pois, vinaigrette, Caviar de hareng fumé et saumon fumé

ou

Le Foie Gras de Canard Français, mi-cuit et mariné au Calvados, gel à la rhubarbe, compotée fraise rhubarbe avec une brioche maison aux graines de sésame

ou

Les 6 huitres N°3 de Normandie, avec son beurre aux algues

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PLATS

La Pintade, en suprême, de la ferme du Prieuré, farce senteur truffe, jus de viande à la graine de Moutarde, accompagnée de légumes de saison

ou

Le Dahl de lentilles Corail, agrémenté de curry et gingembre frais Avec son riz basmati aux épices (Végan)

ou

Le Cabillaud, en mosaïque aux algues de Nori, risotto vénéré à la crème de poivron et gel citron

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DESSERTS

Duo de Fromages Normands, à l’assiette

ou

Le chocolat Noir, roulé avec son crémeux cacao, crème glacée aux fèves de tonka et grué de cacao caramélisé (Sans gluten)

ou

Les fruits rouges, en Croustillant avec son crémeux pistache, sorbet aux herbes fraiches et zeste de citron

ou

Le Riz au lait, crémeux aux saveurs de Normandie, avec son biscuit de Caen et sa glace

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Disponible midi et soir, du lundi au vendredi midi, hors week-ends et jours fériés.

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Le Bouche à Oreille vous propose un menu fidèle aux saisons et aux envies de notre chef. Un menu qui évolue régulièrement pour suivre ce que la nature et les producteurs ont de mieux à offrir.

ENTRÉE PLAT DESSERT – 30,00 €

ENTRÉE PLAT OU PLAT DESSERT – 25,00 €

PLAT – 19,00 €

Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.

NOS ENTREES

L’Avocat, en déclinaison avec son tofu (AB), mariné à l’huile de curry (Végan) 18,00 €

Les Asperges, pochées au cours bouillon, Royal de petits pois, vinaigrette, Caviar de hareng fumé et saumon fumé 21,00 €

Les Huîtres n°3 de Normandie, 6, 9, ou 12. 14,00 € 21,00 € ou 28,00 €

Le Foie Gras de Canard Français, mi-cuit, mariné au Calvados, gel à la rhubarbe et compotée fraise rhubarbe avec une brioche maison aux graines de sésame 28,00 €

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NOS PLATS

Les Ris de Veau, poêlés au beurre Normand, jus réduit de vin rouge avec son écrasé de pommes de terre senteur truffe et sa poêlée de champignons 43,00 €

La Sole, en filet, sauce senteur safranée et légumes de saison 49,00 €

Le bœuf Français, filet de bœuf, façon Rosini avec un écrasé de pomme de terre senteur truffe et sa poêlée de champignons 38,00 €

Le Dahl de lentilles Corail, agrémenté de curry et gingembre frais avec son riz Basmati aux épices (Végan) 22,00 €

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NOS DESSERTS

Trilogie de Fromages Normands, au choix sur notre chariot 17,00 €

Notre Soufflé, au Grand Marnier, avec son cœur glacé à l’orange ou au Calvados, avec son cœur glacé à la pomme de Normandie16,00 €

Le chocolat Noir, roulé avec son crémeux cacao avec sa crème glacé aux fèves de tonka et grué de cacao caramélisé sans gluten 15,00 €

Les fruits rouges, en croustillant avec son crémeux pistache, Sorbet aux herbes fraiches et zeste de citron 15,00 €

Le Riz au lait, crémeux aux saveurs de Normandie, avec son biscuit de Caen et sa glace 14,00€

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Enfant de moins de 12ans – 17,00€

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PLATS

Suprême de poulet fermier

ou

Poisson du moment

avec son écrasé de pommes de terre ou légumes de saisons

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DESSERTS

Le chocolat Noir, roulé avec son crémeux cacao avec sa glace vanille et éclats de noisettes caramélisées

ou

Sorbets 2 boules parfums au choix

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BOISSONS

Vittel 25 cl

ou

Sirop – 20 cl

ou

Diabolo – 20 cl