ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 49,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 55,00 €

ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 62,00 €

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie ou six huîtres chaudes gratinées à la tomme de Cambremer

Carpaccio de poulpe avec son sorbet roquette et citron

Foie gras de canard mi-cuit au torchon avec son chutney (supp 7.00€)

Tartare de daurade royale, guacamole et ses suprêmes d’agrumes

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PLATS

Filet de bœuf Français, sauce romarin et raisin accompagné de ses petits légumes rôtis au parmesan

Gambas sauvages, sauce vierge sur un lit de mafaldines Normandes au curcuma

Ris de veau poêlés au beurre avec ses pommes de terre grenaille et carottes, sauce aux girolles

Filet de turbot snacké, sauce à l’ail accompagné de son riz bambou et sa ratatouille à l’ancienne

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DESSERTS

Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 3,00 €)

Notre Soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange

ou au Calvados avec son cœur glacé à la pomme

Douceur de pêche, nectarine et verveine, sorbet pêche de vigne

Infiniment chocolat et praliné et son sorbet au chocolat noir

Trilogie de fromages Normands, au choix sur notre chariot

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Uniquement pour le déjeuner hors week-end et jours fériés

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 33,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 39,00 €

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

Tartelette aux pommes Normandes et pavé de Vire avec son sorbet au camembert

Gaspacho de concombre et roquette accompagné de sa crème montée au citron

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PLATS

Côte de cochon Normande, sauce moutarde à l’ancienne avec son écrasé de pommes de terre pur beurre

Pavé de saumon snacké, sauce pistou et ses légumes de saison

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DESSERTS

Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)

Vacherin vanille framboise avec son coulis de fruits rouges

Duo de fromages Normand au choix sur notre chariot

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 98,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 110,00€

ACCORDS METS & VINS (3 verres sélectionnés par notre sommelier) 30,00 €

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ENTREES

Huit huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes gratinées à la tomme de Cambremer

Raviole de homard bleu avec sa sauce à la bisque (Supp 6,00 €)

Carpaccio de poulpe avec son sorbet roquette et citron

Foie gras de canard mi-cuit au torchon avec son chutney (Supp 5,00 €)

Tartare de daurade royale, guacamole et ses suprêmes d’agrumes

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NOS PLATS

Homard bleu* rôti au four coupé en deux à décortiquer

Ou

Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué

Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé et sa bisque de homard

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NOS DESSERTS

Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts

Notre Soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange

ou au Calvados avec son cœur glacé à la pomme

Douceur de pêche, nectarine et verveine, sorbet pêche de vigne

Infiniment chocolat et praliné et son sorbet au chocolat noir

Trilogie de fromages Normands au choix sur notre chariot

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*Poids du homard entre 600 et 700g.

La disponibilité étant dépendante des pêches, n’hésitez pas à réserver avant votre venue

(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.

NOS ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie ou Six huîtres chaudes gratinées à la tomme de Cambremer 20,00 €

Foie gras de canard mi cuit au torchon avec son chutney 29,00 €

Gaspacho de concombre et roquette avec sa crème montée au citron 16,00 €

Tartelette aux pommes Normandes et pavé de Vire avec son sorbet au camembert 17,00 €

Carpaccio de poulpe avec son sorbet roquette et citron 21,00 €

Raviole de homard bleu avec sa sauce à la bisque 28,00€

Tartare de daurade royale, guacamole et ses suprêmes d’agrumes 19,00€

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NOS PLATS

Ris de veau poêlés au beurre avec ses pommes de terre grenaille et carottes, sauce aux morilles 45,00 €

Filet de bœuf Français, sauce romarin et raisin, et ses petits légumes rôtis au parmesan 44,00 €

Notre sole * meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 64,00 €

Filet de turbot snacké, sauce à l’ail, accompagné de son riz bambou et sa ratatouille à l’ancienne 42,00 €

Côte de cochon Normande, sauce moutarde à l’ancienne avec son écrasé de pommes de terre 32,00 €

Homard bleu * entier rôti au four avec son écrasé de pommes de terre truffé 89,00 €

Pavé de saumon snacké, sauce pistou et ses légumes de saison 35,00 €

Gambas sauvages, sauce vierge sur un lit de mafaldines Normandes au curcuma 38,00 €

Assiette végétarienne avec ses mafaldines et ses légumes de saison rôtis au parmesan 26,00 €

Côte de bœuf Normande (minimum 1kg) sauce au poivre, avec ses pommes de terre grenaille (Uniquement sur réservation 24h à l’avance) – 90,00€

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NOS DESSERTS

Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 17,00 €

Notre Soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange

ou au Calvados avec son cœur glacé à la pomme 16,00 €

Assiette de quatre fromages Normands au choix sur notre chariot 17,00 €

Douceur de pêche, nectarine et verveine, sorbet pêche de vigne 15,00 €

Vacherin vanille framboise avec son coulis de fruits rouges 14,00 €

Infiniment chocolat et praliné aves son sorbet au chocolat noir 16,00 €

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Enfant de moins de 12ans – 17,00€

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PLATS

Filet de poulet fermier

ou

Poisson du moment

avec son écrasé de pommes de terre

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DESSERTS

Tartelette au chocolat

ou

Sorbets 2 boules au choix

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BOISSONS

Sirop ou 25cl de vittel