Carte & Menus
Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes (supp 7.00€)
Tartare de Dorade Royale avec notre sorbet menthe citron, estragon
Salade de tourteau et avocat revisitée avec son suprême d’agrumes
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PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte
Gambas sauvages, sauce au curry à l’ancienne et son risotto crémeux
Filet de bœuf Normand, sauce chocolat avec ses petits légumes de saison et son zest d’orange confit à la truffe
Filet de St Pierre, sauce citronnée avec son Tian de légumes du soleil (supp 6,00 €)
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DESSERTS
Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Tarte aux prunes façon Le Bouche à Oreille
Entremet à la noisette et au citron croustillant
Tarte Tatin aux nectarines avec sa glace à la brioche et son nuage de lavande
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le menu des Dunettes est servi tous les jours sauf le week-end et les jours fériés.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 35,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 41,00 €
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ENTREES
6 huîtres N°3 de Normandie
Tartare de légumes accompagné de notre sorbet vinaigrette
Brochette de crevettes sauvages avec ses caviars d’aubergine, poivron et courgette
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PLATS
Travers de porc confit au romarin avec ses carottes et pommes de terre grenaille
Filet de bar sauce citronnée et ses épinards frais
Seiches sautées à l’ail accompagnées de Mafaldines Bio Normandes
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DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Gaspacho à la poire et à la rose
Trianon aux notes de truffe et sésame
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot (supp 3,00 €)
Sorbets gourmands menthe et chocolat
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie
Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)
Tartare de Dorade Royale avec sa glace maison, menthe citron et Estragon
Salade de tourteau et avocat revisitée avec son suprême d’agrumes
Terrine de foie gras de canard maison (Supp 7,00 €)
Brochette de crevettes sauvages et ses caviars d’aubergine courgette, poivron
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PLATS
Homard bleu rôti au four à décortiquer
ou
Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué
Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et sa sauce à l’Armoricaine
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DESSERTS
Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Tarte aux prunes façon Le Bouche à Oreille
Entremet à la noisette et au citron croustillant
Tarte Tatin aux nectarines avec sa glace à la brioche et son nuage de lavande
Trianon aux notes de truffe et sésame
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
NOS ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie 18,00 €
Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise maison 39,00 €
Tartare de Dorade Royale et sa glace maison, menthe citron Estragon 24,00 €
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes 29,00 €
Tartare de légumes avec sa vinaigrette en sorbet maison 21,00 €
Salade de tourteau et avocat avec son suprême d’agrumes revisitée 24,00 €
Brochette de crevettes sauvages et ses caviars d’aubergine courgette, poivron 22,00 €
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NOS PLATS
Ris de veau, sauce morille avec son écrasé de pommes de terre en cocotte 43,00 €
Travers de porc confit au romarin avec carottes et pommes de terre grenaille 34,00 €
Filet de bœuf Normand, sauce chocolat avec ses petits légumes de saison 41,00 €
Filet de St Pierre, sauce citronnée avec son Tian de légumes du soleil 45,00 €
Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €
Seiches sautées à l’ail accompagnées de Mafaldines Bio Normandes 36,00 €
Gambas sauvages au curry à l’ancienne avec son risotto crémeux 39,00 €
Filet de bar sauce citronnée et ses épinards frais 35,00 €
Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €
Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €
Assiette de trois fromages Normands au choix 14,00 €
Tarte aux fraises façon Le Bouche à Oreille 16,00 €
Entremet à la noisette et au citron croustillant 15,00€
Tarte Tatin aux nectarines, glace à la brioche et son nuage de lavande 16,00 €
Trianon aux notes de truffe et sésame 15,00 €
Gaspacho à la poire et à la rose 15,00 €
Sorbets gourmands menthe et chocolat 14,00 €
(Enfant de moins de 12 ans) – 16,00€
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PLATS
Filet de poulet fermier ou poisson du moment
Avec son écrasé de pommes de terre
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DESSERTS
Mousse au chocolat
Ou
Sorbets au choix
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BOISSONS
Sirop ou ¼ de vittel
Le Menu Bouche à Oreille
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes (supp 7.00€)
Tartare de Dorade Royale avec notre sorbet menthe citron, estragon
Salade de tourteau et avocat revisitée avec son suprême d’agrumes
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NOS PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte
Gambas sauvages, sauce au curry à l’ancienne et son risotto crémeux
Filet de bœuf Normand, sauce chocolat avec ses petits légumes de saison et son zest d’orange confit à la truffe
Filet de St Pierre, sauce citronnée avec son Tian de légumes du soleil (supp 6,00 €)
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NOS DESSERTS
Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Tarte aux prunes façon Le Bouche à Oreille
Entremet à la noisette et au citron croustillant
Tarte Tatin aux nectarines avec sa glace à la brioche et son nuage de lavande
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le Menu des Dunettes
Le menu des Dunettes est servi tous les jours sauf le week-end et les jours fériés.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 35,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 41,00 €
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ENTREES
6 huîtres N°3 de Normandie
Tartare de légumes accompagné de notre sorbet vinaigrette
Brochette de crevettes sauvages avec ses caviars d’aubergine, poivron et courgette
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NOS PLATS
Travers de porc confit au romarin avec ses carottes et pommes de terre grenaille
Filet de bar sauce citronnée et ses épinards frais
Seiches sautées à l’ail accompagnées de Mafaldines Bio Normandes
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Gaspacho à la poire et à la rose
Trianon aux notes de truffe et sésame
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot (supp 3,00 €)
Sorbets gourmands menthe et chocolat
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le Menu Homard
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00€
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie
Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)
Tartare de Dorade Royale avec sa glace maison, menthe citron et Estragon
Salade de tourteau et avocat revisitée avec son suprême d’agrumes
Terrine de foie gras de canard maison (Supp 7,00 €)
Brochette de crevettes sauvages et ses caviars d’aubergine courgette, poivron
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NOS PLATS
Homard bleu rôti au four à décortiquer
ou
Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué
Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et sa sauce à l’Armoricaine
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NOS DESSERTS
Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Tarte aux prunes façon Le Bouche à Oreille
Entremet à la noisette et au citron croustillant
Tarte Tatin aux nectarines avec sa glace à la brioche et son nuage de lavande
Trianon aux notes de truffe et sésame
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
La Carte
Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.
NOS ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie 18,00 €
Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise maison 39,00 €
Tartare de Dorade Royale et sa glace maison, menthe citron Estragon 24,00 €
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes 29,00 €
Tartare de légumes avec sa vinaigrette en sorbet maison 21,00 €
Salade de tourteau et avocat avec son suprême d’agrumes revisitée 24,00 €
Brochette de crevettes sauvages et ses caviars d’aubergine courgette, poivron 22,00 €
–
NOS PLATS
Ris de veau, sauce morille avec son écrasé de pommes de terre en cocotte 43,00 €
Travers de porc confit au romarin avec carottes et pommes de terre grenaille 34,00 €
Filet de bœuf Normand, sauce chocolat avec ses petits légumes de saison 41,00 €
Filet de St Pierre, sauce citronnée avec son Tian de légumes du soleil 45,00 €
Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €
Seiches sautées à l’ail accompagnées de Mafaldines Bio Normandes 36,00 €
Gambas sauvages au curry à l’ancienne avec son risotto crémeux 39,00 €
Filet de bar sauce citronnée et ses épinards frais 35,00 €
Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €
–
NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €
Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €
Assiette de trois fromages Normands au choix 14,00 €
Tarte aux fraises façon Le Bouche à Oreille 16,00 €
Entremet à la noisette et au citron croustillant 15,00€
Tarte Tatin aux nectarines, glace à la brioche et son nuage de lavande 16,00 €
Trianon aux notes de truffe et sésame 15,00 €
Gaspacho à la poire et à la rose 15,00 €
Sorbets gourmands menthe et chocolat 14,00 €
Le Menu Enfant
Enfant de moins de 12ans – 16,00€
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PLATS
Filet de poulet fermier ou poisson du moment
Avec son écrasé de pommes de terre
–
DESSERTS
Mousse au chocolat
Ou
Sorbets2 boules au choix
–
BOISSONS
Sirop ou ¼ de vittel
Contact & Réservation
Pour réserver une table, contactez-nous par téléphone au 02 31 91 26 80 ou remplissez le formulaire ci-dessous.
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