ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €

ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €

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ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie

Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes (supp 7.00€)

Tartare de Dorade Royale avec notre sorbet menthe citron, estragon

Salade de tourteau et avocat revisitée avec son suprême d’agrumes

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NOS PLATS

Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte

Gambas sauvages, sauce au curry à l’ancienne et son risotto crémeux

Filet de bœuf Normand, sauce chocolat avec ses petits légumes de saison et son zest d’orange confit à la truffe

Filet de St Pierre, sauce citronnée avec son Tian de légumes du soleil (supp 6,00 €)

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NOS DESSERTS

Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)

Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange

Tarte aux prunes façon Le Bouche à Oreille

Entremet à la noisette et au citron croustillant

Tarte Tatin aux nectarines avec sa glace à la brioche et son nuage de lavande

Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Le menu des Dunettes est servi tous les jours sauf le week-end et les jours fériés.

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 35,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 41,00 €

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ENTREES

6 huîtres N°3 de Normandie

Tartare de légumes accompagné de notre sorbet vinaigrette

Brochette de crevettes sauvages avec ses caviars d’aubergine, poivron et courgette

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NOS PLATS

Travers de porc confit au romarin avec ses carottes et pommes de terre grenaille

Filet de bar sauce citronnée et ses épinards frais

Seiches sautées à l’ail accompagnées de Mafaldines Bio Normandes

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NOS DESSERTS

Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)

Gaspacho à la poire et à la rose

Trianon aux notes de truffe et sésame

Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot (supp 3,00 €)

Sorbets gourmands menthe et chocolat

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €

ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00€

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ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie

Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)

Tartare de Dorade Royale avec sa glace maison, menthe citron et Estragon

Salade de tourteau et avocat revisitée avec son suprême d’agrumes

Terrine de foie gras de canard maison (Supp 7,00 €)

Brochette de crevettes sauvages et ses caviars d’aubergine courgette, poivron

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NOS PLATS

Homard bleu rôti au four à décortiquer

ou

Homard bleu cuit au four entièrement décortiqué

Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et sa sauce à l’Armoricaine

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NOS DESSERTS

Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)

Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange

Tarte aux prunes façon Le Bouche à Oreille

Entremet à la noisette et au citron croustillant

Tarte Tatin aux nectarines avec sa glace à la brioche et son nuage de lavande

Trianon aux notes de truffe et sésame

Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot

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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)

Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.

NOS ENTREES

8 huîtres N°3 de Normandie 18,00 €

Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise maison 39,00 €

Tartare de Dorade Royale et sa glace maison, menthe citron Estragon 24,00 €

Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes 29,00 €

Tartare de légumes avec sa vinaigrette en sorbet maison 21,00 €

Salade de tourteau et avocat avec son suprême d’agrumes revisitée 24,00 €

Brochette de crevettes sauvages et ses caviars d’aubergine courgette, poivron 22,00 €

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NOS PLATS

Ris de veau, sauce morille avec son écrasé de pommes de terre en cocotte 43,00 €

Travers de porc confit au romarin avec carottes et pommes de terre grenaille 34,00 €

Filet de bœuf Normand, sauce chocolat avec ses petits légumes de saison 41,00 €

Filet de St Pierre, sauce citronnée avec son Tian de légumes du soleil 45,00 €

Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €

Seiches sautées à l’ail accompagnées de Mafaldines Bio Normandes 36,00 €

Gambas sauvages au curry à l’ancienne avec son risotto crémeux 39,00 €

Filet de bar sauce citronnée et ses épinards frais 35,00 €

Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €

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NOS DESSERTS

Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €

Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €

Assiette de trois fromages Normands au choix 14,00 €

Tarte aux fraises façon Le Bouche à Oreille 16,00 €

Entremet à la noisette et au citron croustillant 15,00€

Tarte Tatin aux nectarines, glace à la brioche et son nuage de lavande 16,00 €

Trianon aux notes de truffe et sésame 15,00 €

Gaspacho à la poire et à la rose 15,00 €

Sorbets gourmands menthe et chocolat 14,00 €

Enfant de moins de 12ans – 16,00€

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PLATS

Filet de poulet fermier ou poisson du moment

Avec son écrasé de pommes de terre

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DESSERTS

Mousse au chocolat

Ou

Sorbets2 boules au choix

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BOISSONS

Sirop ou ¼ de vittel