Carte & Menus
Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.
Le Menu de Pâques
Le 9 et 10 avril 2023
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ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 55,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 65,00€
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 72,00€
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ENTREES
Tartare de Saint-Jacques avec son sorbet maison aux cèpes
Ou
Ballotine de pintade sauce au foie gras avec ses légumes tournés
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NOS PLATS
Carré d’agneau rôti avec sa purée d’asperge et palets de pommes de terre
Ou
Médaillon de lotte avec son boulgour au citron confit
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NOS DESSERTS
Paris Brest revisité au chocolat
Ou
Pomme de Pâques
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie
Ravioles de bœuf aux cèpes et à la truffe
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes (supp 7.00€)
Tartare d’Espadon accompagné de sa glace maison aux agrumes
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PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte
Notre Blanquette de la mer avec les poissons du moment
Filet de bœuf Normand, sauce vigneronne avec son minestrone de légumes
Pavé d’espadon sauce au Champagne accompagné de son risotto aux champignons
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DESSERTS
Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Opéra au chocolat Valrhona
Pommes caramélisées à la cardamome noire et combawa
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le menu des Dunettes est servi tous les jours sauf le week-end et les jours fériés.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 35,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 41,00 €
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ENTREES
6 huîtres N°3 de Normandie
Carpaccio de Bœuf de l’Aubrac avec son sorbet maison au pistou et parmesan
Notre soupe de poisson maison
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PLATS
Poitrine de veau confite avec sa polenta crémeuse et ses légumes de saison
Gambas flambées au Pastis avec son risotto à la provençale (Supp 7,00 €)
Pavé de cabillaud sauce Hollandaise avec son écrasé de légumes d’antan
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DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Cheesecake à l’ananas et au caramel à la passion
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot (supp 3,00 €)
Mousse au citron et éclats de meringue
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00 €
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ENTREES
Ravioles de bœuf aux Cèpes et à la truffe
Tartare d’Espadon accompagné de sa glace maison aux agrumes
Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)
Terrine de foie gras de canard maison (Supp 7,00 €)
8 huîtres N°3 de Normandie
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PLATS
Homard bleu rôti au four à décortiquer
ou
Homard bleu décortiqué
Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et de sa bisque de crustacés maison
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DESSERTS
Au choix sur la carte
Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (Supp 5,00€)
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
NOS ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie 18,00 €
Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise maison 39,00 €
Ravioles de bœuf aux Cèpes et à la truffe 24,00 €
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes 29,00 €
Tartare d’Espadon accompagné de sa glace maison aux agrumes 26,00 €
Carpaccio de Bœuf de l’Aubrac avec son sorbet au pistou et parmesan 25,00 €
Notre soupe de poisson maison 21,00 €
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NOS PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte 43,00 €
Notre Blanquette de la mer avec les poissons du moment 38,00 €
Filet de bœuf Normand, sauce vigneronne avec son minestrone de légumes 41,00 €
Pavé d’espadon sauce au Champagne avec son risotto aux champignons 38,00 €
Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €
Poitrine de veau confite avec sa polenta crémeuse et légumes de saison 36,00 €
Gambas flambées au Pastis avec son risotto à la provençale 37,00 €
Pavé de cabillaud sauce Hollandaise avec son écrasé de légumes d’antan 34,00 €
Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €
Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €
Assiette de trois fromages Normands au choix 14,00 €
Opéra au chocolat Valrhona 17,00 €
Pommes caramélisées à la cardamome noire et combawa 16,00€
Cheesecake ananas et caramel à la passion 15,00 €
Mousse au citron et éclats de meringue 15,00 €
(Enfant de moins de 12 ans) – 16,00€
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PLATS
Filet de poulet fermier ou poisson du moment
Avec son écrasé de pommes de terre
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DESSERTS
Mousse au chocolat
Ou
Sorbets au choix
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BOISSONS
Sirop ou ¼ de vittel
Le Menu Bouche à Oreille
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 47,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 52,00 €
ENTREE-PLAT-FROMAGE-DESSERT 58,00 €
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ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie
Ravioles de bœuf aux aux cèpes et à la truffe
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes (supp 7.00€)
Tartare d’Espadon accompagné de sa glace maison aux agrumes
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NOS PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte
Notre Blanquette de la mer avec les poissons du moment
Filet de bœuf Normand, sauce vigneronne avec son minestrone de légumes
Pavé d’espadon sauce au Champagne accompagné de son risotto aux champignons
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NOS DESSERTS
Café ou Thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5.00 €)
Notre soufflé au Grand Marnier et son cœur glacé à l’orange
Opéra au chocolat Valrhona
Pommes caramélisées à la cardamome noire et combawa
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le Menu des Dunettes
Le menu des Dunettes est servi tous les jours sauf le week-end et les jours fériés.
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 35,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 41,00 €
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ENTREES
6 huîtres N°3 de Normandie
Carpaccio de Bœuf de l’Aubrac avec son sorbet maison au pistou et parmesan
Notre soupe de poisson maison
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NOS PLATS
Poitrine de veau confite avec sa polenta crémeuse et ses légumes de saison
Gambas flambées au Pastis avec son risotto à la provençale (Supp 7,00 €)
Pavé de cabillaud sauce Hollandaise avec son écrasé de légumes d’antan
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (supp 5,00 €)
Cheesecake à l’ananas et au caramel à la passion
Assiette de 3 fromages Normands aux choix sur notre chariot (supp 3,00 €)
Mousse au citron et éclats de meringue
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
Le Menu Homard
ENTREE-PLAT ou PLAT-DESSERT 86,00 €
ENTREE-PLAT-DESSERT 98,00€
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ENTREES
Ravioles de bœuf aux Cèpes et à la truffe
Tartare d’Espadon accompagné de sa glace maison aux agrumes
Demi-homard décortiqué avec son sorbet à la bisque (Supp 20,00 €)
Terrine de foie gras de canard maison (Supp 7,00 €)
8 huîtres N°3 de Normandie
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NOS PLATS
Homard bleu rôti au four à décortiquer
ou
Homard bleu décortiqué
Accompagné de son écrasé de pommes de terre truffé en cocotte et de sa bisque de crustacés maison
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NOS DESSERTS
Au choix sur la carte
Le café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts (Supp 5,00 €)
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(Toute modification des accompagnements pour nos plats entraine un supplément de 4,00 €)
La Carte
Notre carte est amenée à évoluer au gré des saisons et des arrivages.
NOS ENTREES
8 huîtres N°3 de Normandie 18,00 €
Demi-homard bleu décortiqué avec son sorbet à la bisque et sa mayonnaise maison 39,00 €
Ravioles de bœuf aux Cèpes et à la truffe 24,00 €
Terrine de foie gras de canard maison avec son chutney de pommes 29,00 €
Tartare d’Espadon accompagné de sa glace maison aux agrumes 26,00 €
Carpaccio de Bœuf de l’Aubrac avec son sorbet au pistou et parmesan 25,00 €
Notre soupe de poisson maison 21,00 €
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NOS PLATS
Ris de veau, poêlé au beurre avec son écrasé de pommes de terre en cocotte 43,00 €
Notre Blanquette de la mer avec les poissons du moment 38,00 €
Filet de bœuf Normand, sauce vigneronne avec son minestrone de légumes 41,00 €
Pavé d’espadon sauce au Champagne avec son risotto aux champignons 38,00 €
Homard bleu entier rôti au four et son écrasé de pommes de terre truffé 77,00 €
Poitrine de veau confite avec sa polenta crémeuse et légumes de saison 36,00 €
Gambas flambées au Pastis avec son risotto à la provençale 37,00 €
Pavé de cabillaud sauce Hollandaise avec son écrasé de légumes d’antan 34,00 €
Notre sole meunière (500-600g) accompagnement au choix sur la carte 58,00 €
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NOS DESSERTS
Café ou thé gourmand avec sa farandole de desserts du moment 18,00 €
Notre soufflé au grand Marnier et son cœur glacé à l’orange 17,00 €
Assiette de trois fromages Normands au choix 14,00 €
Opéra au chocolat Valrhona 17,00 €
Pommes caramélisées à la cardamome noire et combawa 16,00€
Cheesecake ananas et caramel à la passion 15,00 €
Mousse au citron et éclats de meringue 15,00 €
Le Menu Enfant
Enfant de moins de 12ans – 16,00€
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PLATS
Filet de poulet fermier ou poisson du moment
Avec son écrasé de pommes de terre
–
DESSERTS
Mousse au chocolat
Ou
Sorbets au choix
–
BOISSONS
Sirop ou ¼ de vittel
Contact & Réservation
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